Directivos, docentes y cooperadoras advierten que cada vez más niños dependen del comedor escolar para acceder a una comida diaria. El aumento de los alimentos y la crisis económica ponen en jaque el funcionamiento de los comedores.

La crisis económica sigue golpeando con fuerza a miles de familias chaqueñas y una de sus expresiones más preocupantes se observa dentro de las escuelas, donde cada vez más niños llegan sin haber desayunado y dependen de los comedores escolares para alimentarse.

Según testimonios de directivos y cooperadoras, algunos establecimientos deben garantizar las prestaciones alimentarias con montos que rondan los 800 pesos por alumno, una cifra que resulta insuficiente frente al constante aumento de los precios de los alimentos.

La situación es especialmente compleja en zonas rurales y comunidades originarias, donde la escuela se convirtió en uno de los principales espacios de contención social y alimentaria para muchas familias.

Una realidad que preocupa

«Aumentó mucho el precio de la mercadería y la gente está endeudada», explicó Ariel Sánchez, presidente de la cooperadora escolar de la Escuela N.º 961 de Paraje Central Norte, una comunidad Qom donde la demanda alimentaria crece de manera constante.

Directivos, docentes, cocineras y cooperadoras aseguran que diariamente deben realizar esfuerzos extraordinarios para sostener los comedores escolares, administrar recursos limitados y garantizar que ningún estudiante se quede sin recibir una comida.

Mientras los costos de productos básicos como carne, leche, verduras y frutas continúan en aumento, los fondos destinados a las escuelas no logran acompañar el ritmo de la inflación.

La postura oficial

Desde el Gobierno provincial sostienen que las prestaciones alimentarias están garantizadas y remarcan que existe una importante inversión destinada al sostenimiento de los comedores escolares.

El subsecretario de Políticas Socioeducativas, Aldo Gutiérrez, afirmó que la Provincia financia el 70% de los recursos destinados a la alimentación escolar, mientras que el 30% restante corresponde a aportes nacionales.

Según datos oficiales, durante 2026 se autorizaron erogaciones por hasta 31.750 millones de pesos para sostener las prestaciones alimentarias en establecimientos educativos de toda la provincia.

Además, desde la cartera educativa señalaron que se continúa con la entrega de leche para la totalidad de la matrícula escolar y con el refuerzo de alimentos secos destinados a los comedores.

El desafío de alimentar a miles de chicos

Sin embargo, quienes trabajan diariamente en las escuelas aseguran que la discusión no pasa por los montos presupuestarios anunciados, sino por el alcance real de esos recursos frente a los precios actuales.

La preocupación aumenta porque muchos estudiantes encuentran en el comedor escolar la comida más importante del día y, en algunos casos, la única comida completa que reciben.

La imagen se repite en distintos puntos de la provincia: docentes enseñando, cocineras administrando recursos cada vez más escasos y niños esperando el horario del comedor para alimentarse.

Una realidad que refleja con crudeza el impacto de la crisis económica en los sectores más vulnerables y que vuelve a poner en debate la situación alimentaria de miles de familias chaqueñas.

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